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中国大陆 · 纪录片 · 2022
从东北乱炖到岭南早茶,镜头跟随十位厨师的脚步,寻找隐藏在舌尖上的故乡记忆。
这是一部横跨中国三十个省市的美食人文纪录片。每集聚焦一道最具代表性的家乡菜:四川的泡菜、山东的煎饼、新疆的大盘鸡、福建的佛跳墙......摄制组不仅记录菜肴的制作工艺,更深入挖掘这道菜背后的人与故事——一个只为游子归乡而开张的村宴厨师,一对守护百年老卤的夫妻,一群用味道传承家族记忆的少数民族。片子探讨什么是“中国味”:它不仅是调味,更是人情的温度、土地的馈赠和时间的沉淀。
没有夸张的旁白和做作的慢镜头,这部纪录片用最朴实的镜头捕捉了食物最动人的瞬间。每一集都像一封写给故乡的情书,让人在垂涎欲滴的同时热泪盈眶。它拍出了中华美食的灵魂——那是刻在骨子里的归属感。
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